6/26の「満天!青空レストラン」でOA、お中元に合う品を使った様々なレシピを大公開!
☆蒸し野菜☆【材料】
ポン酢
お好みの野菜
【レシピ】
1、野菜を蒸す。
2、ポン酢をつけて頂く。
☆塩ポン酢トマトスライス☆
【材料】
トマト
塩ポン酢
【レシピ】
1、スライスしたトマトに塩ポン酢をかける。
☆小鯛の雑炊☆
【材料】(4人分)
小鯛 100g(正味)
塩 小さじ1
長ネギ 1/2本
しょうゆ 少々
椎茸 2枚
だし 1000cc
万能ネギ 適量
ごはん 400g
卵 1個
ポン酢
【レシピ】
1、小鯛は一口大に切る。長ネギは斜め薄切り、椎茸はいしづきを取って薄切りに万能ネギは小口切りにする。
2、鍋にだしをわかし、塩、しょうゆを入れ、椎茸、長ネギ、鯛を入れる。
3、洗ってぬめりを取ったごはんを入れて、ひと煮立ちしたら溶き卵を入れ、火を止める。
4、万能ネギをちらし、ポン酢をかけていただく
☆ポン酢焼きうどん☆
【材料】
豚コマ肉 50g
うどん 2玉
キャベツ 1枚
サラダ油 大さじ1.5
ニンジン 20g
ポン酢 60cc
もやし 1/2袋
長ネギ 10cm
ニラ 5〜6本
【レシピ】
1、キャベツはザク切り、ニンジンは短冊切り、長ネギは斜め薄切り、ニラは5cm長さに切る。豚コマ肉は食べ易い大きさに切る。
2、うどんはゆでておく。
3、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
4、ニンジン、もやし、キャベツ、長ネギを炒める。
5、うどんを入れさらに炒め、最後にニラとポン酢を加えて、さっと炒めてできあがり。
☆ポン酢おろしあん☆
【材料】
ポン酢 100cc
みりん 40cc
大根おろし 100g
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1、水大さじ1)
【レシピ】
1、鍋にみりんを入れて火にかけ、ポン酢と大根おろしを入れる。
煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
※アジフライやからあげ等の揚げ物に合う万能ソースです!
☆小鯛の笹漬けの手まり寿司☆
【材料】
小鯛の笹漬け
酢飯
笹漬けに入っている昆布 ガリ
大葉 しょうゆ
木の芽 わさび
ゆで卵の黄身
【レシピ】
1、ゆで卵の黄身を茶漉しなどでこす。
2、ラップに笹漬け1枚と一口大の酢飯を乗せて丸く握る。
お好みで笹漬けの昆布や大葉と一緒に握ったり、木の芽やゆで卵の黄身をのせる。
3、ガリとわさびを添え、好みでしょうゆをつけていただく。
☆小鯛の笹漬けのお吸いもの☆
【材料】(4人分)
小鯛の笹漬け 8枚
笹漬けに入っている昆布 4枚
鰹だし 600cc
淡口しょうゆ 少々
【レシピ】
1、お椀に笹漬け2枚と笹漬けの昆布1枚を入れて、熱々のだしを注ぐ。
2、味付けに、淡口しょうゆを少々入れてできあがり。
◆関連ニュース
◆新着記事
◆ランキング
◆カテゴリー
芸能・ゴシップ|
テレビ|
イケメン|
ドラマ|
海外・ハリウッド|
着メロ
TVコーナー[TOP]
JASRAC許諾番号
6834131007Y41011
Blau
6834131007Y41011